Saisonbeginn
März 2001

Wer an Frühling denkt, denkt sicher auch an "Spargel", der als Freilandspargel normalerweise erst ab April zur Verfügung steht. Bei den nasskalten Temperaturen der letzten Tage ist es kaum zu glauben, aber doch wahr: Der erste Spargel aus heimischem Anbau wird seit Anfang März gestochen. Die Neuentwicklung beim Spargelanbau - beheizte Anbaubeete mit sogenannter "Fußbodenheizung" - machen den Erntevorsprung von vier Wochen gegenüber dem herkömmlichen Freilandspargel möglich.

Hierdurch wird Armin Rohr, Inhaber des ältesten Spargelversands in Schwetzingen und wiederholter Lieferant an den schwedischen Königshof in die Lage versetzt, der Natur ein Schnippchen zu schlagen und Spargel aus heimischem Anbau unabhängig von der Witterung anzubieten. Für Feinschmecker und Liebhaber des königlichen Gemüses hat der Spargel sowieso viel zu lange sein Köpfchen eingezogen. Aber die Zeit des Wartens ist endlich vorbei. Die Schmeichelei des Gaumens kann beginnen.

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